Mittagskarte

VORSPEISE

BLUMENKOHL PANNA COTTA
Garnele | Panko | Spinateis | getrüffelt | Wakame

€14,50

BLATTSALAT
Spargel | Serrano Schinken
Balsamicodressing

€10,90
RINDSBOUILLON                                                    
Grießnockerl

€ 6,50

BÄRLAUCHSUPPE
Saiblings Tatar | Pumpernickel

€ 9,50

HAUPTSPEISE

CLUB SANDWICH
gegrillte Putenbrust | Cocktailsauce |
Toastbrot | Blattsalat | Tomate | Ei |
Zwiebel | gebratener Speck

€ 14,90
BACKHENDLSALAT
Blattsalat |  Kerne | Croûtons
French Dressing l Kürbiskernöl
knuspriges Backhendl
€ 15,90
BLATTSALAT l RINDERFILETSTREIFEN
Blattsalat | Cherry Tomaten | Parmesan
Balsamico Dressing
€ 17,90

KABELJAU
gebraten
Spargel Nekatrinen Salat
Kartoffeln | Koriander Minz Pesto | Safran Schaum

€ 27,90

GARNELEN
(AUS NACHHALTIGER UND ÖKOLOGISCHER ZUCHT)
geschält | gebraten
Bärlauch Risotto | junges Gemüse

€ 33,90

HAUPTSPEISE

RINDERFILET | SURF 'N' TURF
Garnele | grüner Spargel
neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise
Jus

€ 35,90

WIENER SCHNITZEL
Preiselbeeren
Beilage wahlweise:
Petersilkartoffeln | Blattsalat

€ 22,90 

KALBSTAFELSPITZ
Wurzelgemüse | Apfelkren
Schnittlauch-Krensauce | Bratkartoffel | Babyspinat
€ 23,90

T BONE VOM KALB
Frische Pasta
junges Gemüse
Morchelsauce

€ 36,00

SPARGEL
(VEGETARISCH)
Sauce Hollandaise
Kartoffeln in der Schale

 

€ 19,90


DESSERT

ZWEIERLEI SCHOKOLADE
Schokoladenmousse
halbflüssiger Schokoladekuchen
Blutorangen Shot

€ 9,90

VARIATION SORBET
hausgemachte Sorbet 


€ 8,90

MARILLENKNÖDEL(20min)
mit Butterbröseln
Waldbeer Sauce

€ 8,50
KÄSESPEZIALITÄTEN
Feigensenf
Schnifner Sennereibutter

€ 14,60

WIENER EISKAFFEE
gerührt
Vanilleeiscreme | Espresso
Kaffeelikör

€ 7,80
LIMETTENKUCHEN
getränkt
Nougat Eis | Haselnusskrokant

€ 8,90

Kleinere Portionen aller Gerichte sind jederzeit möglich.
Sonderwünsche bei der Zubereitung berücksichtigen unsere Köche gerne.

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