Mittagskarte

VORSPEISE

BLATTSALAT
Käsefondue gebacken l Äpfel karamellisiert
Balsamicodressing
€13,80

BEEF TATAR VOM IRISCHEN OCHSEN
geröstetes Weißbrot l Wachtelei
Schnifner Sennereibutter

€ 15,80
SCHWEINEBAUCH l JAKOBSMUSCHEL
24h sous vide l gebraten
Salat l Süßkartoffel l Ananas l Paprika
€ 14,80

SUPPE

RINDSBOUILLON
mit Grießnockerl
€ 5,40
KAROTTEN- INGWERSUPPE
Jakobsmuschel l Chutney
€ 8,80

HAUPTSPEISE

CLUB SANDWICH
gegrillte Hühnerbrust l Cocktailsauce l
Toastbrot l Blattsalat l Tomate l Ei l
Zwiebel l gebratenem Speck

€ 11,80
BACKHENDLSALAT
Blattsalat l  Kernen l Croûtons
Senf Dressing l Kürbiskernöl
knuspriges Backhendl
€ 13,80
BLATTSALAT MIT RINDERFILETSTREIFEN
gebraten
Blattsalate l Cherry Tomaten l Parmesan
Balsamico Dressing
€ 16,80

ZANDER l FILET
gebraten
Gurken - Currygemüse
Mango - Bohnenpüree
Schwarze Sesamtagliolini

€ 27,60

GARNELEN
Black Tiger Garnele
geschält l gebraten
Safran Risotto l junges Gemüse

€ 32,80

HAUPTSPEISE

RINDERFILET l CAFÉ DE PARIS

Portweinjus
Pommes Frites l Minigemüse
Trüffel l Parmesan

€ 34,80

GULASCH (VEGETARISCH)

Kartoffelgulasch l Pastinakenknödel

Pilze

17,80

VARIATION KALBSTAFELSPITZ
Tafelspitz gebacken l Preiselbeer-Chutney klassisch Wurzelgemüse l Apfelkren l
Roulade von Spinat l Schnittlauch-Krensauce l  Bratkartoffel l Babyspinat

 


€24,80

WIENER SCHNITZEL
Preiselbeeren
Beilage wahlweise
Petersilkartoffeln l Blattsalat

 

€ 20,80


DESSERT

ZWEIERLEI SCHOKOLADE
Schokoladenmousse
halbflüssiger Schokoladekuchen
Blutorangen - Shot

€ 9,80

CREME BRULEE l ZITRONENTHYMIAN l VANILLE
Birnensorbet


€ 9,80

MARILLENKNÖDEL(20min)
mit Butterbröseln
und Walbeersauce

€ 8,10
KÄSESPEZIALITÄTEN
Feigensenf
Schnifner Sennereibutter

€ 14,60

WIENER EISKAFFEE
gerührt
Vanilleeiscreme l Espresso
Kaffeelikör

€7,60

Kleinere Portionen aller Gerichte sind jederzeit möglich.
Sonderwünsche bei der Zubereitung berücksichtigen unsere Köche gerne.

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