Mittagskarte

VORSPEISE

LACHS SASHIMI
Mango Cashew Salat | Wasabieis | Sesam 

€15,90

WALDPILZSALAT
Blattsalat | gebraten Pilze
Äpfel | Croutons
Balsamico Dressing

€10,60
RINDSBOUILLON                                                    
Grießnockerl

€ 6,50

HAUPTSPEISE

CLUB SANDWICH
gegrillte Putenbrust | Cocktailsauce |
Toastbrot | Blattsalat | Tomate | Ei |
Zwiebel | gebratener Speck

€ 14,90
BACKHENDLSALAT
Blattsalat |  Kerne | Croûtons
French Dressing | Kürbiskernöl
knuspriges Backhendl
€ 15,90
BLATTSALAT l RINDERFILETSTREIFEN
Cherry Tomaten | Grana Padano
Balsamico Dressing
€ 17,90

GOLDFORELLE
gebraten | Ricota Ravioli
Blattspinat | Zitronensauce | frischer Kren

€ 28,90

GARNELEN
(AUS NACHHALTIGER ZUCHT)
geschält | gebraten
Safran Risotto | junges Gemüse

€ 33,90

HAUPTSPEISE

RINDERFILET | ROSSINI
Entenleber | getrüffelte Pommes
Grana Padano | junges Gemüse
Portwein Jus

€ 35,90

WIENER SCHNITZEL
Preiselbeeren
Beilage wahlweise:
Petersilkartoffeln | Blattsalat

€ 22,90 

KALBSTAFELSPITZ
Wurzelgemüse | Apfelkren
Schnittlauch Krensauce | Bratkartoffel | Babyspinat
€ 23,90

HIRSCHRAGOUT
Pastinaken Knödel
Waldpilze | Sprossenkohl

€ 24,80

STRUDEL | SÜSSKARTOFFEL | PFIFFERLING
(Vegetarisch)
Linsencurry
Rotkraut | Frisée

 

€ 19,90


DESSERT

ZWEIERLEI SCHOKOLADE
Schokoladenmousse
halbflüssiger Schokoladekuchen
Blutorangen Shot

€ 9,90

VARIATION SORBET
hausgemachte Sorbet 


€ 9,90

MARILLENKNÖDEL(20min)
mit Butterbröseln
Waldbeer Sauce

€ 8,50
KÄSESPEZIALITÄTEN
Feigensenf
Schnifner Sennereibutter

€ 14,60

WIENER EISKAFFEE
gerührt
Vanilleeiscreme | Espresso
Kaffeelikör

€ 7,90
WALDBEEREN SAUERRAHM TRIVAL
im Glas | geschichtet
Meringue

€ 9,90

Kleinere Portionen aller Gerichte sind jederzeit möglich.
Sonderwünsche bei der Zubereitung berücksichtigen unsere Köche gerne.

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