Mittagskarte

VORSPEISE

GARNELE CONFIERT
Spargelsalat l Avocado Creme
eingelegte Pilze
€13,80

YELLOW FIN THUNFISCH CARPACCIO
Sesam l Ingwer l Limette
Zupfsalate

€ 14,60
GETRÜFFELTE PASTA
grüner Spargel l Parmesan
Rucola l gehobelter Trüffel
€ 12,60



SUPPE

RINDSBOUILLON
mit Grießnockerl
€ 6,80
CREMESUPPE VON STANGENSPARGEL
Jamon l Spargel l gebacken l Aioli
€ 7,80
BÄRLAUCHSUPPE
hausgebeizter Lachs l Quinoa Popcorn
€ 7,80

HAUPTSPEISE

CLUB SANDWICH
gegrillte Hühnerbrust l Cocktailsauce l
Toastbrot l Eisbergsalat Tomate l Ei l
Zwiebel l gebratenem Speck

€ 11,80
BACKHENDLSALAT
Blattsalat l  Kernen l Croûtons
French Dressing l Kürbiskernöl
knuspriges Backhendl
€ 13,80
BLATTSALAT MIT RINDERFILETSTREIFEN
gebraten
Blattsalate l Cherry Tomaten l Parmesan
Balsamico Dressing
€ 16,80

LACHSSTEAK
gebraten
getrüffelte Pasta
grüner Spargel l Rucola

€ 25,80

GARNELEN
Black Tiger Garnele
geschält l gebraten
Safran Risotto l Spargelspitzen

€ 27,80

HAUPTSPEISE

SPARGEL
Sauce Hollandaise
Kartoffeln in der Schale

getrüffeltes Rührei
Jamon

€ 18,90


€ 7,50
€ 9,80

 

 

VARIATION KALBSTAFELSPITZ
Tafelspitz gebacken l Preiselbeer-klassisch l Wurzelgemüse l  Apfelkren
Roulade von Spinat l Schnittlauch-Krensauce l  Bratkartoffel l Babyspinat

 


€24,80

Wiener Schnitzel
Preiselbeeren
Beilage wahlweise
Petersilkartoffeln l Blattsalat

 

€ 19,80

RINDERFILET VOM IRISCHEN OCHSEN
Portweinjus
grüner Spargel l Sauce Bernaise
Kartoffel - Lauchtürmchen
€ 34,80

DESSERT

ZWEIERLEI SCHOKOLADE
Schokoladenmousse
halbflüssiger Schokoladekuchen
Brombeer - Shot

€ 9,80
VARIATION VON SORBET
hausgemachte Sorbet
Waldbeeren

€ 8,40

MARILLENKNÖDEL(20min)
mit Butterbröseln
und Walbeersauce

€ 8,10
KÄSESPEZIALITÄTEM
Feigensenf
Schnifner Senereibutter

€ 14,60

WIENER EISKAFFEE
gerührt
Vanilleeiscreme l Espresso
Kaffeelikör

€7,40

Kleinere Portionen aller Gerichte sind jederzeit möglich.
Sonderwünsche bei der Zubereitung berücksichtigen unsere Köche gerne.

ÖffnenSchließen
    Schließen
    Öffnen